一、猪

境内西部滨湖平原和中部丘岗区是生猪的主要产区，以滨湖花猪最多，毛色多为黑白花，呈两头黑，中间白，体型中等。主要分布在华容、钱粮湖、君山、屈原、湘阴、汨罗、云溪、临湘、平江、岳阳等县 (市)、区、场滨湖周围或丘岗地区。东部山丘区，地势较高，农作物单位面积产量较低，养猪业水平一般较低，猪种多属当地土猪，其体型紧凑、较小，鼻嘴直长，四肢结实，耐粗饲，成熟晚，毛色多为背腰大黑花。主要分布于平江、临湘、岳阳、汨罗等县山丘区。边缘接壤区，品种多而杂，主要有监利猪、通城猪、大围子猪和沙子岭猪等。

中华人民共和国成立后，境内还饲养外地良种猪，以改良地方猪种，提高猪群质量。50年代初期，主要引进湖南省地方良种，如沙子岭、大围子、宁乡猪。50年代后期～60年代中后期，多引进饲养巴克夏、苏大白、中约克等腌肉型猪种。60年代后期～90年代，主要引进长白猪、大约克夏、杜洛克、汉普夏等瘦肉型猪进行杂交改良。

二、牛

养牛主要供役用。洞庭湖区、江河平原地带水田多、耕层深，多养水牛，山地、丘岗地区旱地多、耕层浅，则农户多养黄牛。其主要品种有：

滨湖水牛  各县（市）、区、场均有分布。滨湖水牛系地方优良品种，躯体高大、骨骼粗壮、体形匀称、肌肉丰满、性情温驯。经1979年滨湖水牛调查之后，在岳阳、华容、湘阴、临湘等县划定48个乡镇作为滨湖水牛的保纯区。1999年，存栏滨湖水牛10.58万头，其中能繁母牛36877头。

黄牛  体型较小,但结构匀称,一般体躯较短、前高后低、肌肉发达、骨骼坚实、皮肤有弹性。1999年存栏黄牛11.26万头（含菜牛672头），其中能繁母牛31778头。

黑白花奶牛  50年代后期～90年代后期陆续引进黑白花奶牛，主要饲养在市区和近郊，先后开办南津奶牛场（于1989年停办）、北区松杨湖奶牛场、长炼“五七”农场奶牛场及少数专业户奶牛场。主要为长炼、岳阳化工总厂(以下简称岳化)及市区居民提供鲜奶服务。1999年，饲养黑白花奶牛138头，年生产鲜奶230吨。

70年代后期，引进少量印度摩拉水牛、巴基斯坦尼里——拉菲水牛，主要饲养在华容县畜牧场和湘阴县萝卜洲等地，用于改良滨湖水牛。

此外，还引进朝鲜牛、三河牛、滨洲牛、辛地红牛、秦川牛等，因数量少，被自然淘汰。

三、羊

养羊历史悠久，主要饲养在平江县。农户多饲养湘东黑山羊，华容县桃花山一带有少量的马头山羊。

平江县是湘东黑山羊的主产区之一，该羊系早熟小型的皮肉兼用型品种，其外貌特征为被毛全黑，公母羊均有角，四肢短直、矫健，蹄壳坚实，尾短而上翘，适应性很强，能抗酷热，耐严寒，性情温顺。公、母羊体重均在30公斤左右，年繁殖率为340～390%。肉质细嫩味美，瘦肉多，脂肪少，膻味小，群众喜食，香港、澳门市场赞黑山羊为补羊。其板皮坚厚结实，质量较好。但体格偏小，屠宰率偏低，羯羊屠宰率平均为44.8%，母羊平均为40.9%。

中华人民共和国成立后，境内还先后引进四川山麻羊、陕西绵羊、浙江湖羊、西北细毛羊、新疆细毛羊、武安山羊，但试养不理想。

四、兔

清代民国时期，仅个别农户养少量中国菜兔。中华人民共和国成立后，先后引进过安哥拉、青紫兰、日本大白兔、秀婢银灰兔、獭兔、西德杂交长毛兔等，均有饲养。80年代初，由于兔毛价格上涨，各地一度出现养兔热潮。1980～1982年，存笼兔增至3.13～3.78万只，年均存笼是1973年的2.74倍。其中平江县发展较快，1981年从江浙等地引进西德杂交长毛兔1843只，1982年发展到1.7万多只，增长8.22倍。后因市场不稳定，毛价下跌，饲养量下降，1999年，全市仅存笼兔0.55万只。

五、马、驴、骡

马、驴、骡饲养不多，主要饲养在华容、岳阳、临湘、平江边远乡村，多用于交通运输。民国23年，华容县有饲养户1200户，存栏马3000匹，后逐年减少。马属西南种系，体格矮小，头较粗重，四肢关节强劲，蹄壳小而坚牢，行动灵活，毛色有骝、粟、黑、青等色，一般2岁后开始调教。中华人民共和国成立后，由于交通运输工具机械化，马属动物饲养量越来越少。1999年，境内尚有马898匹，其中华容县616匹、平江县161匹、临湘市115匹、君山区6匹。驴，又叫毛驴，主要用于短途运输或拉磨、碾米、磨面等。1999年，存驴114匹，其中华容县73匹、临湘市41匹。骡，多用于套车运输，其毛色有黑、骝、粟、青等色。1999年，境内仅存30匹，其中临湘市20匹、华容县8匹、平江县2匹。

六、犬

群众素有养犬习惯，多用于看家护院。品种主要是地方土狗，体重一般15～20公斤，毛色有黄、黑、灰、白、花等。随着人民群众生活水平提高，少数市民视狗为宠物，从外地购进一些哈巴狗、狮毛狗喂养，武警、公安部门常饲养少量的狼犬，经训练用于侦察破案。80年代，由于人们食狗肉兴趣越来越浓，饲养数量迅速增加，1999年宰杀肉犬6251头。90年代，农村约有20%以上农户喂养，城市一般不准养犬。

七、猫

城市、农村都有养猫的习惯，其目的在于捕鼠。中华人民共和国成立后，由于开展爱国卫生运动，鼠害减少，因而猫也逐渐减少。90年代，各地捕蛇较多，鼠害日趋猖獗，养猫户又慢慢多起来。小猫价格也上涨，一般地方幼猫20～30多元1只。城市居民养猫主要供观赏。